Kreativ, nachhaltig, regional

Kochen mit
Niklas Oberhofer

Gourmet Highlight

» Vorhang auf, für das 1. Waldhaus Flims Festival der Künste!

Koch des Jahres 2022

» Niklas Oberhofer steht im Finale von Koch des Jahres 2022!

Rezept des Monats

» Schaut doch mal auf YouTube rein!
(Rechtshinweis: Das Video wird auf YouTube abgespielt!)

Vielfältige Erfahrung bereits in jungen Jahren

Mein Portfolio in drei Säulen

Künstlerisches Handwerk

Die Leidenschaft hinter dem Beruf eines Kochs muss man leben und spüren. Die Welt bietet eine Vielfalt von kulinarischen Einflüssen und Hintergründen, dies lebe und spüre ich in jeder Zelle meines Körpers.

Strategische Planung

Nicht nur künstlerisch, sondern auch in den Zahlen spiegelt sich meine Leidenschaft im Beruf wieder, denn strategische Organisation und Kontrolle ist das A und O. Mein Credo: Ich habe stets den Überblick und die Zahlen im Kopf.

Operative Vision

Eigenschaften wie Zielstrebigkeit, Pünktlichkeit, Dynamik und Ehrgeiz spielen für mich eine zentrale Rolle. Dies gilt nicht nur für mich, sondern auch für das ganze Team. Ein Team zu formen und motivieren ist meine Stärke.

Rezepte zum Nachkochen

Wöchentlich ein neues Gericht

Ihr wisst nicht was ihr kochen oder backen sollt? Kein Problem, schaut doch gerne jede Woche vorbei und lasst euch von mir inspirieren. Ich veröffentliche jede Woche ein tolles Rezept von den Reisen und meinen Erfahrungen in besternter Gastronomie.

Neuigkeiten meiner Arbeit und Leidenschaft

Spots und Restaurants, die man besuchen muss

Lust auf neue Spots und Restaurants? Ich koche nicht nur leidenschaftlich gerne selbst, sondern lasse ich mich auch gerne bekochen, um neue Eindrücke und Ideen zu sammeln. Schaut vorbei und lasst euch inspirieren.
anja